Carduus nutans subsp. taygeteus

                                                     


                                                    Το φυτό, αγκάθι αυτό, φύεται σε ημιορεινές περιοχές και πλαγιές. Είναι διετής, τον πρώτο χρόνο φύονται τα αγκαθωτά του φύλλα ως ρόδακας και τον δεύτερο εμφανίζεται ο λευκό ανοιχτό πράσινος βλαστός, αρκετά αγκαθωτός  με ύψος έως ενάμιση μέτρο. Προς τη κορυφή ο βλαστός διακλαδίζεται και στη κορυφή εμφανίζονται κεφάλια ανθοφόρα. Αυτά προστατεύονται πέριξ με πολλούς αγκαθωτούς κάλυκες ενώ το άνθος αποτελείται από πολλές μοβ ίνες, πηγή νέκταρ για τα διάφορα έντομα της εποχής.

Καρλίνα η κορυμβώδης υποείδος η ελληνική, Carlina corymbosa subsp. graeca

                                           

                                               H Καρλίνα η κορυμβώδης, είναι ένα πολύ διαδεδομένο φυτό σε ακαλλιέργητους αγρούς και ημιορεινές περιοχές. Πολυετές φυτό ανθίζει το καλοκαίρι, και είναι πηγή νέκταρ για πολλά έντομα της εποχής. Ο βλαστός του έχει ύψος έως πενήντα εκατοστά, στη κορυφή του δε υπάρχει κεφάλι με πάρα πολλά κιτρινωπά ινώδη ανθίδια. Αυτά προστατεύονται από τα μυτερά αγκάθια, φύλλα του, που φύονται περιμετρικά,ως επίσης και καθύψος, του ξυλώδη βλαστού.

                

Κάρθαμος ο ερυθρός, Carthamus dentatus subsp ruber

                               

                                                                          Καλοκαιρινό μονοετής φυτό, αγκάθι, ανθίζει στα μέσα του καλοκαιριού. Το συναντάμε σε ακαλλιέργητα χωράφια, και υψόμετρα περίπου έως εξακόσια πενήντα μέτρα. Αποτελείται από λεπτό ξυλώδη βλαστό πάνω στον οποίο φύονται τα αγκαθωτά ανοιχτό πράσινα φύλλα του. Στην απόληξη του ξυλώδη βλαστού δημιουργείται κεφάλι που προεξέχει το άνθος, μοβ διακλαδισμένες ίνες. Καρπός επίσης  ελαφρές ίνες που με τη βοήθεια τού αέρα διασκορπίζονται στη γύρω περιοχή.

Κίρσιο το κοινό, Cirsium vulgare

                 
                                                     Διετής η πολυετής,  αγκαθωτό  φυτό  εμφανίζεται, την άνοιξη με φύλλα ως ρόδακα στη γη, και έως το καλοκαίρι με βλαστό επίσης αγκαθωτό σε ύψος ενάμιση μέτρο,ίσως και περισσότερο. Χαρακτηριστικό είναι το άνθος του ως μικρή αγκινάρα αγκαθωτή με πρόνοια για προστασία από φυτοφάγα ζώα, με προεξέχοντες φυτικές μοβ  ίνες έως ενάμιση εκατοστά. Ενδιάμεσα εκκρίνει αρκετό νέκταρ και χαρακτηρίζεται ένα από τα καλά μελισσοτροφικά είδη της εποχής,και όχι μόνο διάφορα διαφορετικά έντομα επισκέπτονται τα άνθη. Τα φύλλα χαρακτηριστικά μυτερά έως δεκαπέντε εκατοστά μήκος, πράσινα με  λευκά  νεύρα. Καρπός  χνουδωτός , ως ελικόπτερο με τον αέρα διαδίδεται σε περισσότερα τριγύρω και μακρινά μέρη.

Mόπλευρο, Opopanax chironium

                                                 

                                                     Πολυετής φυτό εμφανίζεται αρχικά να αναπτύσσει τα φύλλα του χαμηλά  στη γη στα μέσα της άνοιξης, και στη συνέχεια βλαστός εύρωστος  έως και ένα μέτρο διακλαδισμένος με τα ωχροκίτρινα μικροσκοπικά άνθη.Το φυτό προσβλέπω στη ονομασία  Opopanax chironium και όχι  Opopanax hispidus, λόγω του ότι ο βλαστός του είναι λείος σχεδόν καθόλου τριχίδια. Παλιότερα στα νησιά Σάμο,Ρόδο κλπ το μόπλευρο ήταν ένα πολύ καλό και νόστιμο λαχανικό, μαγειρευτό συνήθως  με χλωρά κουκιά. Όταν κοπεί ο βλαστός βγαίνει αρωματικός χυμός  πράσινο ωχρός. Το συναντάμε σε άκρες δρόμων και χωραφιών σε ακαλλιέργητες περιοχές και υψόμετρο εξακόσια μέτρα